- October 17th, 2017
- Category:
Aan huis leveren krijgt de wind in de zeilen
Bij je klanten aan huis leveren, is een prima idee om je omzet te laten groeien. Je kan zelf instaan voor het transport, maar zeker voor zelfstandige uitbaters vormt dat een niet te onderschatten investering. Dat hebben heel wat gespecialiseerde firma's vandaag begrepen. Een duik in de hyperconcurrentiële markt van de food delivery.
Origineel in Snack, Sandwich & Take Away - NL - n° 7
Opvallend is ook dat tussen bestelling en levering nieuwe producten hun opwachting maken om dit proces vlotter te laten verlopen. Een bedrijf als Efoodconsult profileert zich bijvoorbeeld als een tussenschakel om de thuisleveringen correct (met respect voor alle regels rond voedselveiligheid), economisch en ecologisch verantwoord te laten verlopen. Dat doet het door een Efoodbox te verhuren. De Efoodbox is een professionele passieve koelbox die toelaat om temperatuurgevoelige producten tot 36 uur op de juiste temperatuur te bewaren. "Je kan hem ook aanwenden als een intelligente koelbox waarbij de temperatuur gevolgd kan worden en er automatisch berichten verstuurd worden mochten zich anomalieën voordoen", zegt business partner Jos Miermans. Handelaars die een dergelijke box in huis halen, kunnen die ook inschakelen in samenspraak met de partij die hun maaltijden levert. De huurovereenkomsten voor de boxen kunnen rusten op een vast maandelijks bedrag of op een kost per gebruik. Het gebruik vergt echter ook een investering in tijd via begeleiding. "Door de intensieve begeleiding tijdens de opstart kunnen we klachten en problemen voorkomen", zegt Jos Miermans. "Dat gaat om zaken als de juiste instelling van de starttemperatuur en het goed invriezen en correct plaatsen van de koelplaten."
